芝生が青くなる頃にはラージパッチの症状が薄っすら出てきますので、
すでに殺菌剤をお持ちであればすぐにでも予防的散布をされてもいいと思います。
その後様子を見て、緑化とともにパッチが現れくるようでしたら再度散布してください。
パッチが現れなくても3～4週間後ぐらいに再度散布しておくとより安心だと思います。
できれば二種類以上の殺菌剤をローテーションすることをお勧めします。

ラージパッチに強い品種のことは聞いているのですが、病気対策のために張り替えるというのは一般家庭ではあまり現実的ではないかなと思います。

サポニンの魚毒性については商品にも記載されていますしマニュアルでも説明していますので、正しく使っていただければ問題ないでしょう。