takさん、おはようございます。

スーパーグリーンフードに白いカビが生えるのは、資材に含まれる有用微生物の活動が活発になっている証拠ですので正常な状態です。自家製堆肥を作られている方々にとってはおなじみのカビになります。

保管時に空気をできるだけ抜いて口をしっかり閉じていただくと酸素が供給されなくなり、微生物の活動が抑制されて白カビが発生しにくくなります。微生物は適度な湿度、酸素、温度によって活動が活発になります。

残りを使えますか？
カビを止める方法はありますか？